Nasi Ayam

Memandangkan madu lebah asli yang honeyz beli dengan orang asli dari Pahang banyak lagi so honeyz pun buatlah nasi ayam tengahari semalam. Dengan cara ni aje, baru madu tu luak sikit demi sikit. Lagipun honeyz kesian dengan brother org asli tu yang asyik telefon honeyz je bila turun KL sebab bawa madu dari hutan.

Rumah honeyz plak kalau masak nasik ayam je mesti kena masak 2 ekor untuk 5 orang. Kuat makan betul anak-anak aku ni.. Xpelah kan janji sihat...

Resepi Nasi Ayam Honeyz

Untuk rebusan
Ayam dibelah 4
2 ulas bawang putih- di tumbuk
2 cmhalia - di ketuk

Cara: Rebus air sehingga mendidih bersama bahan tumbuk, kemudian masukkan dan rebus sehingga empuk (sila cucuk isi ayam dengan garpu atau chopstik untuk pastikan isi ayam telah empuk)

Bahan perap.
Ayam yang telah empuk ditoskan dan diperap bersama kicap, sos tiram dan madu.

1 sudu besar sos Tiram
Kicap Pekat & Kicap Cair...(Kak honeyz pakai kicap kipas udang aje)
Madu.. (Ikut Anggaran Sendiri - Anak dan hubby kak honeyz suka madu banyak )

Bahan Sos
2 ulas bawang putih
2cm halia
8 biji Cili Masak dibuang biji
5 Limau nipis - diambil airnya (Nak pakai cuka pun boleh0
Blender bersama 2 senduk air rebusan ayam
Tambahkan Garam serta gula secukup rasa (rasa lemak manis sikit)

Sos Kicap
Lebihan kicap perap
2 biji bawang putih -ketuk
Didihkan lebihan perapan kicap bersama 1 senduk rebusan ayam

Untuk Nasi
5 cawan beras
3 sudu besar marjerin
1cm halia - tumbuk halus
4 ulas bawang putih - di tumbuk
Serai di ketuk
Sehelai daun pandan
Air rebusan ayam - anggaran 1 cawan beras bersamaan 11/2 cawan air rebusan bergantung pada jenis beras
Garam

cara: Tumis bahan tumbuk dengan marjerin hingga naik bau.. masukkan beras adan air rebusan ayam. Tambahkan garam secukup rasa. Masak seperti nasik biasa.

*** Kesedapan Nasi Ayam bergantung pada keenakan nasinya (nak tau nasik tu sedap ke idak - bleh try makan tanpa letak sos cili dan kicap) Sos cili tu sebagai pembuka selera aje yang digunakan untuk mencicah timun dan ayam.